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AUBERGE AUX 4 VENTS I 1998-1999

 

 

En 1997, Res Balzli et Catherine Portmann acquièrent à Fribourg une maison de maître posée dans un parc majestueux planté d'arbres centenaires. Ils décident de la transformer en hôtel. Olivier Suter conçoit l'année suivante l'architecture du restaurant et plusieurs chambres surprenantes

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Dans l'une d'elles, de petits flacons contenant une solution de formol permettent aux clients de conserver leurs rêves au matin. Dans une autre, les hôtes peuvent au moyen d'une télécommande éteindre les bougies, fermer volets et rideaux ou recevoir au lit le champagne et le petit déjeuner qui roulent vers eux sur un chariot animé. Dans une troisième, située à l'opposé du merveilleux panorama que la propriété offre sur la ville de Fribourg, un jeu de miroirs déployé tout autour de la bâtisse renvoie une superbe vue de la cathédrale Saint Nicolas. Une baignoire sur rails sort d'une dernière chambre sur le parc pour proposer aux visiteurs un bain à la belle étoile ou à l'aube vaporeuse d'un matin naissant.

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